Baca Juga
Siapa sih yg tidak pernah merasakan nikmatnya udang goreng tepung? Nikmatnya udang yang dibalut memakai tepung yg renyah ini telah poly dijadikan kuliner favorit di rumah dan di mana saja. Mungkin para ibu akan menyajikan makanan ini sebagai bekal buat anak-anak mereka. Hidangan ini mudah didesain dan bahannya jua tidak terlalu banyak. Bagi para pemula, memasak hidangan ini bisa digunakan sebagai percobaan sebab tidaklah sulit. Bagaimana cara membuatnya? Berikut resep lengkapnya.
Bahan Utama :
- 200 gram udang jerbung yang sudah dibuang kepala dan dibersihkan
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica
- Minyak goreng
- 100 gram tepung panir kasar
Bahan Celupan:
- 50 gram tepung terigu
- ½ sendok teh baking powder
- 1 sendok teh tepung tapioca
- ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan tepung beras
- 125 ml air es
Cara Membuat:
- Taburi udang dengan garam dan merica dan diamkan selama 15 menit
- Campur bahan celupan yang telah disiapkan dan aduk merata
- Masukkan udang ke dalam bahan celupan lalu gulingkan dalam tepung panir kasar
- Panaskan minyak, goreng udang hingga warna berubah kekuningan.
- Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal
